Erdbeertorte

Hans-Christian · Geselle Anmeldungsdatum: 17.01.2024 Beiträge: 35

Hat jemand Rezeptideen für Erdberrtorten?

Hyazinthe · Geselle Anmeldungsdatum: 17.01.2024 Beiträge: 21

Hallo!

Ich freue mich jedes Jahr auf die Erdbeerzeit und probiere dann gerne neue Rezepte aus. Dieses Jahr habe ich auf whatdoyoufancylove.de eine tolle Übersicht mit 15 verschiedenen Rezeptideen für Erdbeertorten entdeckt. Die Konditorei sitzt in Berlin und hat sich wirklich Mühe gegeben.

Holunderblüten im Tortenguss habe ich bisher noch nie verwendet. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass das zusammen mit Erdbeeren fantastisch schmeckt, gerade jetzt im Mai wenn beides Saison hat. Basilikum in einer Erdbeertorte klang für mich zunächst gewöhnungsbedürftig, aber nachdem ich darüber nachgedacht habe, könnte das wirklich spannend werden. Die Pistazien-Version steht definitiv auf meiner Liste. Ich liebe Pistazien, und die Kombination mit Erdbeeren habe ich noch nie gegessen. Der Cheesecake mit Brownie-Boden klingt unfassbar lecker, wobei ich mir vorstellen kann, dass das ziemlich sättigend wird durch die Schokolade. Matcha und Erdbeeren zusammen sieht bestimmt wunderschön aus auf dem Kaffeetisch. Die herbe Note vom grünen Tee könnte einen interessanten Kontrast zur Süße bilden.

Ach ja, ein Tipp noch von mir: Ich wasche Erdbeeren immer erst kurz vor dem Verarbeiten und nur ganz schnell unter fließendem Wasser. Sonst saugen sie sich voll und verlieren ihren Geschmack.

Viel Spaß beim Backen!

Das Bau-Treff ForumAlles rund ums Bauen, Renovierung, Modernisierung, ...

Erdbeertorte

Das Bau-Treff Forum
Alles rund ums Bauen, Renovierung, Modernisierung, ...